Lidé mají k alkoholu různé postoje. Někdo bez sklenice piva nevydrží ani jeden večer, zatímco jiní se alkoholu v životě nikdy nedotkli. I člověku bez vysokoškolského vzdělání je jasné, že pití alkoholu každý den je pro tělo škodlivé, ale co když mluvíme o optimální dávce alkoholu? Kolik můžete vypít, abyste minimalizovali zdravotní dopady alkoholu? Tato otázka je relevantní pro mnoho lidí. Zkusme to zjistit.
Kolik alkoholu nesmí vypít
Řeknu vám to hned - v této otázce neexistuje shoda. Někteří vědci tvrdí, že i v malém množství má alkohol na tělo zničující účinek. Jiní věří, že v malých dávkách je alkohol dokonce prospěšný. A existují doporučení WHO (Světová zdravotnická organizace), podle kterých je nebezpečnou dávkou alkoholu 60 ml ethanolu pro muže a 50 ml pro ženy. Ale protože jen velmi málo lidí konzumuje ethanol v jeho čisté formě (doufám, že doufám), tady je ukázka toho, jak vypadá naprosto nebezpečná dávka alkoholu, co se týče nápojů známých většině:
- 180 g vodky pro muže a 150 g vodky pro ženy
- 1, 5 l. pivo
- 0, 5 l. víno
Absolutně nebezpečná dávka alkoholu- průměrná hodnota množství vypitého alkoholu, dostatečná k úmrtí.
Ale nemyslete si, že pokud pijete méně než tyto hodnoty, pak se tělu nic nestane. I když konzumujete ekvivalent 30 ml ethanolu denně (90 g vodky, 800 ml piva nebo velkou sklenici vína), můžete si vážně ublížit na zdraví.
Co se stane, když pijete alkohol každý den?
Vědci se této problematice věnovali dlouho. Nedávné důkazy naznačují, že alkohol snižuje riziko aterosklerózy. Částečně pomáhá zabránit zablokování krevních cév cholesterolovými plaky. Proč je cholesterol nebezpečný? Způsobuje to oběhové problémy. Krev přestává normálně cirkulovat cévami, protože jsou naplněny cholesterolem a člověk může dokonce zemřít. Alkohol naproti tomu „propláchne“ cévy a nedovolí stagnaci cholesterolu.
Znamená to, že můžete pít alkohol každý den? Ne. V tomto případě mluvíme o extrémně nízkých dávkách alkoholu. Na základě stejných doporučení WHO odborníci doporučují úplně se zdržet alkoholu nejméně dva dny v týdnu. Čím déle nepijete, tím lépe.
Optimální dávka alkoholu, který je zdravotně nezávadný a může přinést i určité výhody, je150 ml suchého červeného vína.
To ale neznamená, že musíte každý den vypít malou sklenku vína, i když na webu koluje mnoho příběhů, jak nějaký dědeček každý den vypil sklenici a dožil se 90 let. Všechno je zde individuální a je třeba vzít v úvahu mnoho faktorů - od chronických onemocnění až po dědičné predispozice. Nemluvě o skutečnosti, že alkohol je kategoricky kontraindikován pro nezletilé a těhotné ženy.
Pokud pijete alkohol každý den, tělo jej nedokáže z těla odstranit a začne onemocnění, jako je alkoholismus. Má 3 fáze a v tomto článku se jimi budeme zabývat. Nejprve si to ale zjistíme - jak alkohol obecně ovlivňuje člověka?
Jak funguje alkohol
Co je to alkohol ve vědeckém smyslu? Jedná se o ethylalkohol, který se vyrábí fermentací cukru, kvasnic a škrobu. A celá tato „jaderná“ směs má úžasnou vlastnost: prochází neuvěřitelně rychle všemi fázemi trávení. To znamená, že když trávíte polední polévku (asi 30 minut) nebo kuřecí maso (až 2 hodiny), alkohol rychle dosáhne svého cíle - lidského oběhového systému, někdy dokonce obchází játra, pokud pijete ve velkém měřítku. Prostě není schopna projít tak velkým množstvím alkoholu.
Alkohol začíná dělat své ošklivé záležitosti v oběhovém systému: poškozuje červené krvinky (drobná tělíska, která tvoří krev), a proto se slepují a vytvářejí krevní sraženiny. Krevní sraženiny zase blokují tok krve v malých tepnách, což vede k zablokování cév v mozku. Proto vzniká pocit intoxikace, který je podobný tomu, když mozku chybí kyslík.
Proto pokud nebudete pít alkohol s mírou, bude mozek neustále v tomto stavu. To povede k degradaci mnoha duševních a fyzických funkcí - stav srovnatelný s pitím velkého množství alkoholu najednou. Člověk nemůže normálně stát na nohou a nevypovídá o svých činech.
Vědci již prokázali, že alkohol poškozuje DNA a zvyšuje riziko rakoviny.
Fáze alkoholismu
Konzumace alkoholu vede k alkoholismu, který má tři fáze.
- V první fázi závislosti na alkoholu člověk postupně ztrácí kontrolu nad množstvím pití, což vede k výskytu patologické touhy po alkoholu.
- Ve druhé fázi si člověk dokonce vyvíjí „imunitu“ vůči alkoholu, respektive se mu to zdá. Pokud člověk v této fázi konzumuje více než 1 litr alkoholu, jeho tělo začne alkohol snadněji vnímat. To ve skutečnosti skrývá vývoj závažných onemocnění - hepatitidy, cirhózy jater, rakoviny jícnu a rakoviny žaludku.
- Alkoholismus třetího stupně se vyznačuje úplnou degradací osobnosti ve fyzické a duševní rovině. Osoba již nemůže pít alkohol a ve většině případů zemře.
Vědci se domnívají, že alkoholismus je ovlivněn dědičnou predispozicí způsobenou nedostatečnou produkcí enzymů, které metabolizují alkohol. Ve skutečnosti to však ovlivňuje množství konzumovaného alkoholu. Prostě nemusíte pít, pokud si uvědomíte, že ztrácíte nad sebou kontrolu a objeví se nepříjemný stav těla.
Proč dochází ke kocovině?
Tuto otázku si kladou mnozí příštího rána po hektické párty (obvykle se slovy „no, už rozhodně nebudu pít“). Vysvětlení je ve skutečnosti velmi jednoduché: alkohol vstupuje do krevního oběhu těla strašně rychle, ale VELMI pomalu ho opouští. A lidské tělo se nemůže úplně vzpamatovat z bouřlivé noci, dokud není látka úplně zničena a strávena. Takto dochází ke kocovině.
Mnoho lidí si jistě prošlo googlem, jak se vyhnout kocovině, než začne oslavovat další alkoholickou událost. Odpověď však lze shrnout do jedné věty: nepijte ve velkém množství a alkohol bude mít čas opustit tělo, než se vaše hlava dostane do kontaktu s polštářem.
Jak pít alkohol?
Vědci rozlišují mezi takzvaným „severním“ modelem pití a „jižním“ modelem. První zahrnuje Bělorusko, Kazachstán, pobaltské země, které pijí hodně alkoholu, navíc v šokových dávkách, a ne vždy. „Jižní“ model je typický pro Španělsko, Itálii, Řecko, kde mohou pít ještě častěji než v jiných zemích, ale stále méně a méně silného alkoholu: například sklenku suchého vína k večeři. Nikdo nepije 100 g vodky každý den.
Vědci se shodují, že jižní model je pro zdraví bezpečnější, i když si stále uvědomují, že každodenní konzumace alkoholu je zdraví škodlivá. Nenechte se tedy nadužívat.